Calcaire lave vaiselle

Aussi connue sous le nom de « l’or bleu », l’eau est la source principale de toute existence sur notre planète. Les mers, lacs et rivières occupent environ 70% de la surface de la terre mais seulement 3% est apte à la consommation d’eau (les 97% restants sont appelés « eau salée »).

Notre mode de vie à un impact significatif sur l’environnement :

De nombreuses « crises de l’eau » sont apparues dans le contexte négatif que sont les changements climatiques apparus ces dernières années. Dégradation de la végétation, du sol, des cours d’eau ou autres dommages causés à l’environnement ne cessent de diminuer les sources naturelles d’eau sur terre, ce qui rend jour après jour la vie sur notre belle planète de plus en plus difficile.

Vous aussi faites un grand geste pour notre planète :

Une grande partie de la consommation d’eau sur notre planète provient de l’utilisation de lave-vaisselles partout dans le monde. En effet, tout établissement professionnel du secteur de l’HORECA doit posséder un lave-vaisselle professionnel pour pouvoir tenir la cadence en fin de service et ne pas passer des longues heures à réaliser le nettoyage de leur vaisselle à la main.

Les points importants pour un lave-vaisselles respectueux de l’environnement :

Choisir un lave-vaisselle économique.

Même si l’utilisation d’un lave-vaisselle professionnel comporte beaucoup d’avantages comme la rapidité ou l’efficacité, cela représente aussi un coût supplémentaire au niveau de la consommation d’eau et d’électricité. Nos laves-verres et lave-vaisselles professionnels sont eux aussi économiques.

Opter pour un lave-vaisselle avec adoucisseur intégré.

L’adoucisseur intégré à un lave-vaisselle professionnel permet à l’eau utilisée d’être filtrée au maximum. C’est à dire que jusqu’à 98% des bactéries et polluants présents seront supprimés. Ce qui évitera de retrouver des résidus de calcaire sur votre vaisselle et donc de ne pas devoir réaliser de cycles supplémentaires pour le même panier. C’est le cas de ce lave-vaisselle avec adoucisseur !

Réaliser un entretien régulier de son lave-vaisselle pour une consommation d’eau plus basse.

Même si les lave-vaisselles et lave-verres professionnels sont prévus pour être durables et efficaces dans le temps. Il n’est pas surfait de bien entretenir votre machine pour la conserver le plus longtemps possible. Voici quelques conseils :

    1. Même si la plus part des lave-vaisselle professionnels possèdent un système de pompe de vidange qui aspirera toutes matières indésirables comme des résidus de nourritures, pensez à vérifier que le tuyaux n’est pas bouché.
    2. Réalisez un cycle de nettoyage avec du vinaigre. Il vous suffit de disposer un bol contenant le vinaigre à l’intérieur et lancez un cycle de nettoyage avec la température la plus chaude possible (assurez-vous que le lave vaisselle soit vide !). Cela permettra de combattre efficacement les résidus gras tout en désinfectant et en retirant les odeurs.
    3. Dès que le nettoyage avec le vinaigre est fini, retirez le bol. Puis, saupoudrez une poignée généreuse de bicarbonate de soude dans votre appareil. Lancez le lavage pour retirer les dernières taches et les odeurs les plus capricieuses. Optez pour un cycle court, mais avec de l’eau très chaude.

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N’hésitez pas à consulter notre article sur les lave-vaisselle professionnels sur notre blog de matériel de cuisine professionnel.

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