Posséder un mobilier en acier inoxydable est signe de facilité d’entretien, mais également d’hygiène irréprochable. En effet, l’acier inoxydable est très apprécié dans le milieu de la restauration pour différentes raisons :

  • Pour ses propriétés mécaniques: l’inox est très résistant, assure une longévité et résiste aux chocs. De plus, le grand avantage est qu’il résiste à la corrosion et possède une surface inerte qui évite que des produits ou impuretés ne s’infiltrent dans le produit.
  • Pour ses propriétés organoleptiques: l’inox ne modifiera ni le goût ni l’odeur ni la couleur de vos ingrédients ou préparations. Il est totalement adapté à un contact alimentaire fréquent. Il est parfait pour résister au nettoyage, mais aussi à de hautes températures.
  • Pour sa résistance aux températures: l’inox est le matériel qui est le plus résistant aux hautes et aux basses températures. Il ne dégage pas de fumée toxique et ne fragilise pas.
  • Pour son entretien simple: les tables ou armoires en inox sont faciles à entretenir avec des produits traditionnels.
  • Pour ses propriétés recyclables: peu importe le nombre de fois qu’il est transformé, ce matériel respectueux de l’environnement peut être réutilisé pour divers objets.
  • Pour ses propriétés esthétiques: Sa surface peut être matte, brillante, gravée ou brossée. Cela vous donne le choix de donner une touche en plus à la décoration de votre cuisine professionnelle.
  • Sa durabilité: l’acier inox ne se décompose pas, ne se casse pas ou ne fond pas. Avec un bon entretien, l’inox tient toute une vie !

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Pour découvrir toutes les caractéristiques de l’acier inoxydable, n’hésitez pas à lire notre article de blog.

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La table en acier inoxydable est donc l’élément à ne pas négliger dans votre cuisine professionnelle. Cette dernière est parfaite pour préparer tous vos plats chauds ou froids comme vos viandes ou encore vos desserts.

De nombreux modèles de tables existent avec différentes dimensions ou encore finitions (coins arrondis ou non).  À vous de bien mesurer votre cuisine pour ne pas vous retrouver avec une table trop grande !

Des tables avec dosseret vont vous ravir. Le dosseret est idéal pour ne pas laisser tomber vos miettes ou encore votre farine à terre. Un gain de temps en ce qui concerne le nettoyage de votre sol non négligeable ! Une étagère basse peut être présente également pour que vous puissiez ranger vos ustensiles de cuisine afin de les avoirs à portée de main lors de la confection de vos nombreux plats. La tablette inférieure est idéale pour vous procurer un rangement en plus.

Des tables en inox avec des étagères intégrées raviront les plus maniaques d’entre vous. Grâce à ces dernières, il est simple de ranger toutes sortes de condiments ou encore vos couverts ou couteaux de préparation. Généralement, l’espace prévu dans ces étagères a été pensé pour y accueillir des bacs GN. Terminé de courir partout à la recherche do pot de sel ! Tout ce dont vous avez sera juste au-dessus de votre tête.

Des tables appelées « table du chef» possèdent les mêmes caractéristiques qu’une table standard à la seule différence qu’elles possèdent un évier profond en plus. L’évier vous sera très pratique pour par exemple mettre vos épluchures de légumes ou de fruits. Vous pourrez également le raccorder à un branchement d’eau pour y prélaver vos ustensiles avant de les passer dans votre lave-vaisselle ou lave-verre. Grâce à ce système, vous ne serez plus obligé de courir partout dans votre cuisine. La préparation et le lavage sont réunis à un seul et même emplacement.

Pour les plus petits espaces, des tables d’angles pour y poser un pétrin ou un batteur mélangeur est très pratique, cela vous donne l’occasion de ne pas encombrer vos armoires.

Montées ou en kit… À vous de choisir la table qui vous conviendra au mieux !

Vous voulez en savoir plus sur les meubles en acier inoxydable ? Alors, téléchargez notre guide gratuit et tenez-vous au courant de nos dernières nouveautés.

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