Auteur : ramimateriel

DES NORMES D’HYGIÈNE TRÈS STRICTES DANS LE MILIEU ALIMENTAIRE

L’ouverture d’un bar est un projet très ambitieux qui nécessite un certain travail en amont avant d’arriver au résultat final et de pouvoir exercer dans le métier et de pouvoir réellement ouvrir son bar. En effet de nombreuses contraintes et normes sont à connaitre et à appliquer dans la législation française pour garantir une activité légale et pérenne.

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Bien choisir sa plonge professionnelle

Étant un vrai professionnel de la cuisine ou tout simplement un amateur, avoir une plonge impeccable est plus que nécessaire pour préparer le repas dans les meilleures conditions. En fait, la plonge est cet indispensable qui vous permet de garder les vaisselles propres.

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Quel four à pizza professionnel choisir ?

Nous ne vous apprenons rien, le four à pizza est bel et bien l’élément central d’une pizzéria, grâce à lui, vous pourrez proposer de magnifiques pizzas savoureuses et moelleuses pour ravir les papilles des petits et des grands amateurs de ce plat intergénérationnel.

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Quel pétrin professionnel choisir?

Le pétrin professionnel est un des éléments que vous devrez vous procurer pour confectionner vous-même votre pâte à pizza ou vos pâtes à pain. La principale caractéristique d’un pétrin est qu’il travaille la consistance de la pâte pour la rendre à la fois homogène et légère. Avoir un pétrin à

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